Страны производители кофе

Все страны-производители кофе, в которых выращивается кофе, находятся в пределах тропического пояса. Этот пояс получил название «кофейный пояс». Можно сказать, что кофе выращивается во всех тропических странах, за исключением нескольких с засушливым климатом и равнинной местностью. Кофе чувствителен к резким перепадам температур, растет на высотах до 2500 метров и нуждается в большом количестве воды.

Из числа стран, входящих в так называемый кофейный пояс, только 50 производят кофе для экспорта на мировой рынок, поэтому производство кофе для них имеет важное экономическое значение.

Африканский кофе. Африканские производители, в отличии Южно-Американских, кроме сорта Arabica выпускают большое количество кофе Robusta, с его крепким и острым вкусом. В некоторых африканских странах производят кофе Excelsa и кофе Liberica.

Южно-Американский кофе. В этих странах производится более половины кофе. Львиная доля в Бразилии. Бразильский кофе (преимущественно Arabica) считается одним из лучших в мире, имеющего ярко выраженный вкус и аромат.

Кофе стран Карибского бассейна. В группу этих стран производителей кофе входят страны Североамериканского континента южнее США, Мексика, островные государства Карибского моря.

Кофе Австралии и Азии. Австралия – самый молодой производитель кофе, отличительная черта которой – механизированный сбор кофе с помощью специальных комбайнов. Самый крупный производитель кофе в этом регионе – Индонезия, с ее многочисленными плантациями арабики и робусты.

12 записи

индийский кофе
Кофе в Индии стали выращивать с 17 века. Именно тогда здесь появились первые кофейные зерна из Аравийского полуострова, которые привезли индийские путешественники. Считается, что первые деревья арабики в штате Карнатака были посажены из этих зерен. На Индию приходится 4 % от мирового производства кофе, большая часть которого из страны экспортируется. Индийский кофе в основном представлен …
В том, что Вьетнам стал одним из фаворитов мирового кофейного производства, нет ничего удивительного – теплый влажный климат, свежий горный воздух – все это весьма по душе кофейным деревьям. Впервые вьетнамский кофе в зернах увидел свет в 1857 году, зерна были привезены на благодатную почву Индокитая голландцами, и вскоре после этого волшебный аромат свежезаваренного кофе …
Родина кофе
Часто считают, что родиной кофе является Бразилия, но это не так. На самом деле, родина кофе – Эфиопия. Именно здесь впервые начали культивировать известный сорт арабику, и до сих пор Эфиопия входит в число стран, лидирующих по производству кофе. Первые документальные подтверждения о кофе пришли к нам из 6 века. Существовавшие на этой территории племена …
кубинский кофе
Кубинский кофе в основном представлен сортом арабика, который по качеству не уступает лучшим мировым образцам этого сорта. Кубинская арабика обладает меньшей кислотностью, чем другие сорта кофе, производимые в Центральной Америке. По вкусовым качествам кубинский кофе характеризуется как напиток со средней насыщенностью и мягким сбалансированным вкусом. Кубинская кофейная промышленность имеет давнюю историю. В этой стране кофейные …
Наверх