Кофе капучино


рецепт кофе капучино

Кофе капучино (cappuccino) – это крепкий кофе с взбитыми сливками или кремовой шапкой. Для приготовления капучино с помощью кофемашины, нужно просто поместить чашку под носик машины, подключить емкость с молоком и включить программу «капучино». Тут все просто.

Рецепт кофе капучино

Предлагаемый ниже рецепт кофе капучино рассчитан на домашнее приготовление без специальной техники. Для приготовления капучино нам понадобятся:

  • отфильтрованная вода – 60-70 мл;
  • молотый кофе – 1-1.5 чайной ложки;
  • охлажденное молоко – 150 мл;
  • турка для приготовления кофе;
  • френч-пресс;
  • чашка объемом 200-220 мл.

рецепт кофе капучино

Налейте в турку воду, насыпьте кофе и поставьте на медленный огонь. Параллельно нужно приготовить пенку – охлажденное молоко налейте в стеклянную емкость и поставьте в микроволновую печь. Молоко необходимо нагреть до 50-60 градусов ( ни в коем случае не допускать закипания молока). После чего влейте подогретое молоко в френч-пресс и взбейте пенку, поднимая-опуская поршень. Не забывайте присматривать за приготавливаемым кофе капучино, не допускайте его закипания.

Как только кофе в турке начнет подниматься, снимите турку с огня и ненадолго отставьте в сторону. Спустя 25-30 сек, еще раз поставьте турку с кофе на огонь и опять дождитесь момента поднимания кофейной пены. Повторите эту процедуру 4 раза. Этими действиями мы «накачиваем» кофе ароматными веществами, придавая этим глубокий и насыщенный вкус капучино.

Налейте 60-70 мл готового кофе в чашку ( предварительно нагрев ее) через мелкое ситечко для фильтрования кофейной гущи. Влейте молоко в чашку на одну треть, при этом нужно придерживать ложкой молочную пенку. Сверху, очень аккуратно выложите молочную пенку. Кофе капучино готов. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись!


С этим еще читают:

  • Ванильный капучино.Ванильный капучино. Ванильный кофе капучино является одним из самых популярных десертов. Лучше всего его приготовить в кофемашине с функцией капучинатора. В этом случае приготовление напитка будет быстрым и […]
  • Латте с сиропомЛатте с сиропом Латте с сиропом – это изумительный напиток, для получения которого не потребуется много времени и ингредиентов. Приготовив кофе по данному рецепту, вы получите отличную возможность легко […]
  • Рецепт капучино в домашних условияхРецепт капучино в домашних условиях Кофе капучино пользуется заслуженной популярностью. Ароматный, насыщенный кофе со сливочным вкусом и нежнейшей молочной пеной мало кого оставит равнодушным. Обыкновенно, когда хочется […]
  • Кофе с топленым молокомКофе с топленым молоком Кофе с топленым молоком – это очень вкусный и низкокалорийный напиток. Данный рецепт не содержит сахар и подойдет для тех, кто следит за своим весом или кому противопоказаны сладости. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх