Ореховый кофе в турке


ореховый кофе

Большая популярность кофе во многом объясняется огромным количеством рецептов приготовления этого замечательного напитка, которые можно перечислять бесконечно. Предлагаем вам попробовать ореховый кофе в турке, который приятно поразит своим утонченным вкусом. Для классического рецепта рекомендуется брать фундук, т.к. считается, что его вкус наилучшим образом сочетается с вкусовыми и ароматическими качествами кофе. В этом же рецепте будет использован грецкий орех, который прекрасно подходит в качестве замены фундуку для приготовления ароматного и вкусного напитка.

Рецепт орехового кофе в турке

Для приготовления 2 чашек кофе потребуется:

  • зерновой кофе – 1 столовая ложка;
  • грецкие орехи – 8 штук;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 звездочки сушеного бадьяна;
  • сахарный песок – 2 чайные ложки;
  • маленькая щепотка соли;
  • фильтрованная вода для 2 порций кофе.

Приготовление орехового кофе

ореховый кофе

В первую очередь необходимо подготовить орехи. Для этого их нужно извлечь из скорлупы, разломать на небольшие кусочки и в течение 5-6 минут слегка поджарить в сковороде на сильном огне при постоянном перемешивании.

Дать орехам остыть, после чего перемолоть в блендере или мясорубке до порошкообразного состояния.

Смолоть кофе в кофемолке до степени помола «в пыль» для заваривания в турке. Корицу также нужно перемолоть, а бадьян разломать.

Засыпать в турку молотый кофе, ореховый помол, корицу и бадьян. Добавить к ним маленькую щепотку соли и сахар, после чего залить воду и поставить на небольшой огонь до закипания. Кипятить кофе в турке не нужно. Как только напиток начнет подниматься, то снимаем с огня, даем ему осесть и опять ставим на огонь. Повторить данную процедуру еще раз.

Снимаем окончательно с огня, даем настояться в турке в течение 5 минут и разливаем по чашкам. Ореховый кофе в турке готов к употреблению!

Понравилась статья? Поделись!


С этим еще читают:

  • Кофе с яблокомКофе с яблоком Кофе с яблоком довольно оригинальный напиток, где гармонично сочетаются вкусы, которые казалось, находятся далеко друг от друга. Тем не менее, в данном рецепте они отлично совмещаются, […]
  • Кофе МасалаКофе Масала Индия – это страна пряностей и специй. Здесь ни одно блюдо не обходится без этих душистых приправ и кофе тоже не является исключением. Одним из самых распространенных напитков в Индии […]
  • Кофе по-карибскиКофе по-карибски Карибы – это сказочный край с бескрайними пляжами белоснежного песка, синее небо, ласковое теплое море круглый год и кофе по-карибски, подаваемый в лучших отелях Багамских островов.  Кофе […]
  • Кофе эспрессо в туркеКофе эспрессо в турке Каждый, кто впервые попробовал кофе эспрессо, приготовленный в рожковой кофеварке, задается вопросом: а можно ли сварить эспрессо в турке? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх