Кофе в капсулах – это герметично упакованная в небольшую емкость (капсулу) порция натурального кофе. Для приготовления кофе из капсул требуется капсульная кофеварка, предназначенная для приготовления напитка именно из такой фасовки. В одной капсуле содержится 7-9 грамм молотого кофе, т.е. на одну порцию напитка. Одно из самых главных преимуществ данного вида кофе – это быстрота приготовления …
Все о кофе
52 записи
Сублимированный кофе примечателен тем, что его вкусовые и ароматические качества максимально приближены к натуральному зерновому кофе. Достигается это путем довольно дорогой технологии приготовления, так называемой сублимацией. Технология сублимации позволяет производить растворимый кофе с наименьшими потерями эфирных масел и других веществ, которые определяют вкус и запах готового напитка. [contents Как делают сублимированный кофе? Для производства сублимированного …
В давние времена кофе был напитком богатых людей. Сейчас же он стал настолько обыденным, что является чуть ли не лидером среди всех напитков в мире. Так, по статистическим данным, в среднем, на каждого россиянина приходится около 2 кг употребляемого кофе ежегодно. А сколько кофе можно пить в день, не рискуя при этом своим здоровьем? Если …
Вкус кофе зависит от рецепта приготовления и сорта кофейного зерна. Настоящие ценители этого древнего напитка различают такие вкусовые и ароматические оттенки, как: терпкость, горечь, послевкусие, дополнительные ароматы, насыщенность, густота и т.п. И чтобы напиток приносил настоящее удовольствие, зерновой кофе, используемый для его приготовления, должен быть высокого качества. Сейчас на рынке предоставлен большой ассортимент зернового кофе …