Кофе по-абхазски.


кофе по-абхазски

Кофе по-абхазски – это крепкий ароматный напиток, который даст вам долгий заряд бодрости. Как видно из названия, данный рецепт родом из чудесной страны Абхазии, где кофе любят и умеют его варить. Согласно абхазским традициям, напиток подается в маленьких чашках с блюдцами, так как согласно верованиям абхазцев, блюдце символизирует богатую и достойную жизнь. Кофе по-абхазски лучше всего варить в турке, но можно и воспользоваться электрической кофеваркой. Зерна кофе должны быть очень мелкого помола, специально для приготовления в турке.

Рецепт кофе по-абхазски.

Ингредиенты для приготовления 2 порций напитка из расчета, что 1 кофейная чашка – 100 мл:

  • кофе мелкого помола – 2 ч.л;
  • сахар – 1 ч.л;
  • вода – 250 мл.

Приготовление кофе по-абхазски.

Положить сахар в турку (лучше всего медную), поставить на огонь до начала плавления сахара. Насыпать кофе и залить водой, после чего перемешать и поставить вариться. Непосредственно в процессе варки перемешивать не надо. Как только напиток поднимется, то снять его с огня, дождаться оседания пенки и снова поставить на огонь, дав кофе еще раз подняться. Ни в коем случае кофе не кипятить.

Кофейную пенку немного подбить ложкой, положить ее в чашки и аккуратно налить в них кофе. Кофе по-абхазски готов! В Абхазии его принято пить с печеньем или обжаренными орехами. Кроме того, к напитку можно подать черный шоколад.

Понравилась статья? Поделись!

С этим еще читают:

  • Кофе эспрессо в туркеКофе эспрессо в турке Каждый, кто впервые попробовал кофе эспрессо, приготовленный в рожковой кофеварке, задается вопросом: а можно ли сварить эспрессо в турке? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно […]
  • Кофе по-турецкиКофе по-турецки Кофе в Турции является национальным напитком. В этой стране имеются целые ритуалы, связанные с кофе, да и его приготовление здесь скорее напоминает некий обряд. Именно в Турции придумали […]
  • Кофе с орехами.Кофе с орехами. Кофе с орехами – это оригинальный напиток, который выделяется среди других рецептов кофе своим изысканным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Считается, что этот напиток появился в […]
  • Как сварить кофе с пенкой?Как сварить кофе с пенкой? Как сварить кофе с пенкой, да еще так, чтобы кофейная пенка была густой и ароматной? Любой бариста сможет ответить на этот вопрос, а вот любители часто задаются такой проблемой. Секрет […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх