15 полезных свойств кофе

Многочисленные эксперименты показали, что кофе — не самый здоровый из напитков. Однако известно, что Вольтер выпивал по 50 чашек кофе в день и умер в возрасте 83 лет, а Бетховен ежедневно использовал по 60 кофейных зерен для приготовления своего тонизирующего эликсира. Так может, употребление кофе не так уж и вредно?

Кофе содержит множество полезных питательных веществ и антиоксидантов, способных улучшить общее состояние здоровья. Вот 15 фактов, которые заставят вас прямо сейчас выпить чашечку этого волшебного напитка.

1. Повышает артериальное давление. Несколько глотков кофе помогут вам вылечить гипотонию, вызвав быстрое повышение артериального давления. А вот людям с тахикардией он, напротив, противопоказан.
2. Успокаивает головные боли. Из-за большого количества кофеина кофе эффективно лечит мигрени и сильные головные боли. Хотя он и не оказывает такого же успокаивающего эффекта, как обезболивающее, оперативно обеспечить облегчение головной боли ему все же под силу.
3. Укрепляет память. В состав кофе входит большое количество нейромедиаторов и стимуляторов, поднимающих настроение и улучшающих память. В особенности он полезен людям с нарушениями кратковременной памяти.
4. Ускоряет потерю веса. Потребляя минимум две чашки кофе ежедневно, вы ускоряете процесс похудения. Если количество лептина в теле снижается, организм начинает накапливать жир про запас, что и провоцирует набор лишних килограммов. Кофе же повышает уровень лептина, а результат — более быстрая потеря веса.
5. Снимает депрессию и снижает стресс. Кофе может стать отличным антистрессором, так как он стимулирует высвобождение серотонина и меланина — основных компонентов, улучшающих настроение. Кроме того, аромат этого напитка успокаивает и расслабляет ум, а вкус дает незабываемое чувство удовольствия. Кофе сильно влияет на мозг, снижая депрессию. Он также содержит кофеин, который в этом же направлении воздействует на все тело. Кстати, тот же самый кофеин, присутствующий в других продуктах (таких как шоколад, чай и газированные напитки), не оказывает на ЦНС такого эффекта.
6. Укрепляет иммунитет. Употребление кофе снижает вероятность преждевременной смерти. Благодаря своей способности стимулировать иммунную систему, он повышает выносливость организма и общую работоспособность. Кроме того, он улучшает здоровье сердца, печени и пищеварительной системы. Всякий раз, когда вы готовите кофе, старайтесь использовать свежемолотые зерна, а не растворимую смесь, в которой мало питательных веществ и много химии, что может привести к повреждению пищеварительного тракта.
7. Повышает производительность мозга. Кофе помогает лучше концентрировать внимание. А добавив в него немного сахара, вы увеличите уровень энергии в теле. Однако, чтобы избежать каких-либо возможных побочных эффектов, пейте его строго после завтрака.
8. Дает энергию. Кофе прекрасно снимает усталость и повышает уровень энергии. Присутствующий в нем кофеин всасывается организмом и поступает в мозг, где препятствует действию тормозных нейромедиаторов. Одновременно с этим он повышает уровни таких улучшающих работу нейронов нейромедиаторов, как допамин и норадреналин. Таким образом кофе стимулирует познавательные способности, повышает скорость реакции и настроение, укрепляет память и т. д.
9. Улучшает физическую работоспособность. Кофеин увеличивает уровень адреналина — гормона, обеспечивающего готовность организма к физической активности. При этом идет активный процесс сжигания жира, который расщепляется и в виде жирных кислот попадает в кровь, превращаясь в топливо, используемое телом в качестве энергии.
10. Богат питательными веществами. В чашке кофе содержатся (в скобках указан процент от необходимой нормы): ниацин и магний (2%), калий и марганец (3%), пантотеновая кислота (6%), рибофлавин (11%).
11. Снижает вероятность диабета 2 типа. Диабет 2 типа — распространенная проблема здоровья, затрагивающая миллионы человек во всем мире. Проявляется она в высоком уровне сахара крови вследствие неспособности усваивать инсулин (инсулинорезистентности). Исследования показали, что питье кофе значительно понижает риск развития этого заболевания.
12. Предотвращает слабоумие и болезнь Альцгеймера. Болезнь Альцгеймера — распространенное нейродегенеративное расстройство, являющееся основной причиной деменции. Оно чаще всего поражает людей от 65 лет. К несчастью, лекарственного средства от него не существует. Однако можно замедлить его развитие. Один из способов — здоровое питание и регулярная физическая активность. А еще питье кофе, который понижает риск развития болезни Альцгеймера на 65%.
13. Уменьшает вероятность болезни Паркинсона. Болезнь Паркинсона — второе из самых распространенных нейродегенеративных расстройств в мире. Оно вызывается гибелью нейронов, производящих гормон допамин. Как и в случае с болезнью Альцгеймера, никакого лекарства от болезни Паркинсона нет. Однако исследования доказали, что потребление кофе снижает риск ее развития на 32-60%. Этот эффект обусловлен содержанием в напитке кофеина.
14. Снижает риск отдельных видов рака. Рак — очень распространенная причина смерти населения. Проявляется он аномальным росте клеток. Кофе — эффективная защита от колоректального рака и рака печени. Питье 4-5 его чашек снижает вероятность появления этих болезней на 40 и 15 процентов соответственно.
15. Является хорошим профилактическим средством от инсульта и сердечных приступов. Считается, что кофеин вызывает подъем кровяного давления. Хотя это действительно так, выяснилось, что при регулярном употреблении кофе этот эффект исчезает.

Кроме того, он не только не повышает риск возникновения сердечных заболеваний, но и значительно снижает его у представительниц слабого пола. Вероятность же инсульта уменьшается в среднем на 20%.