Кофеин и его влияние на организм

Кофеин, вопреки устоявшимся стереотипам, содержится во множестве различных растений. Разумеется, самыми первыми на ум приходят: кофе, различные виды чая и гуарана — разновидность тропической лианы, произрастающей в амазонской сельве. Кроме того, он есть в орехах кола, листьях падуба и плодах какао. Это активное вещество способно быстро оказывать возбуждающее воздействие на организм, стимулировать повышение активности работы его органов и улучшать концентрацию внимания.

Кроме того, кофеин ускоряет метаболизм, что благотворно влияет на процесс похудения и сжигание жировых отложений в нежелательных местах. Однако не стоит злоупотреблять подобным стимулятором, поскольку его передозировка может оказаться пагубной, особенно, для детей и подростков. Каков механизм влияния кофеина на организм человека? В каких количествах его можно употреблять? Что рекомендуют диетологи?

к оглавлению ↑

Источники кофеина

Кофеин — это активный алкалоид, содержащийся более чем в 60 видах растений, произрастающих по всему миру. Это один из наиболее распространенных и популярных психоактивных пищевых компонентов, который можно встретить не только в обезболивающих препаратах, но также таких в пищевых продуктах как шоколад или напитках типа «Coca-cola». Примечательно, что в зернах кофе этого вещества содержится намного меньше, чем изначально в листьях чая. Но, в процессе их ферментации, его количество значительно уменьшается.

к оглавлению ↑

Длительность действия кофеина

Большинством людей кофеин рассматривается, прежде всего, как стимулирующее вещество, которое способно подстегивать процессы синтеза адреналина, а также — таких нейромедиаторов, как дофамин и серотонин. Все это благотворно воздействует на работу центральной нервной системы, улучшает реакцию, концентрацию внимания и общее настроение. Однако подобное воздействие носит достаточно краткосрочный характер и своего пика достигает примерно через 1 час после употребления соответствующего напитка. А уже через 4-5 часов в организме здорового человека концентрация кофеина снижается более чем наполовину, вследствие чего возможно ощущение сонливости и усталости. Кроме того, регулярное злоупотребление такими напитками как кофе или крепкий чай способно привести к появлению эффекта привыкания к этому веществу. В итоге возникает необходимость значительного превышения обычной дозы для достижения того же результата.

к оглавлению ↑

Влияние кофеина на организм. Стоит ли пить?

Публикуемые выводы, касающиеся тех или иных особенностей влияния регулярного употребления кофеина, содержащегося в доступных напитках, на организм человека, весьма противоречивы. Скептики утверждают, что секрет подобных расхождений заключается в том, кто именно оплачивает подобные исследования и заинтересован в тех или иных результатах. Возможно, в подобной точке зрения и есть определенное рациональное зерно. Однако если рассматривать научные публикации, как достоверные данные, то умеренные дозы чая или кофе, употребляемые ежедневно, способны защитить человеческий организм от риска появления болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также — снизить вероятность инфарктов, инсультов и других сердечных заболеваний. Кроме того, кофеин способен ускорять обмен веществ и стимулировать распад триглицеридов, отвечающих за формирование жировых клеток.

к оглавлению ↑

Способен ли кофеин нанести вред?

Как и всякое активное вещество, способное влиять на работу организма тем или иным образом, кофеин имеет и свою «темную» сторону. Прежде всего, он способен усугублять проблемы, возникшие при сердечных заболеваниях и расширять коронарные сосуды. Чрезмерное употребление кофе, как наиболее популярного напитка, содержащего это вещество, провоцирует возникновение дефицита магния в организме, что может стать причиной упадка сил и апатии.

При недостатке кальция избыток кофеина способен спровоцировать остеопороз и ослабление прочности костной ткани. Не стоит его также употреблять при проблемах с пищеварением и язвенной болезни. Симптомами избытка кофеина может стать спутанность мыслей, ускорение сердцебиения, бессонница, нервозность, головокружение, слабость, частое мочеиспускание, тошнота и рвота.

Ну и не стоит забывать о том, что, как любое наркотическое вещество, кофеин способен вызывать зависимость, которая в фазе абстиненции чревата рассеиванием внимания, головными болями, ухудшением настроения, раздражительностью и даже агрессивностью по отношению к окружающим.