Кофемашина для молотого кофе

Чем хороша кофемашина для молотого кофе, так это удачным сочетанием своих возможностей и стоимости. Именно благодаря такому сочетанию аппараты получили широкое распространение не только в домах и квартирах, но и небольших кафе. Иногда можно заметить, что они называются рожковыми. Все дело в особой форме приемника, куда засыпается молотый кофе.

После активации механизма свежий и ароматный напиток получается за счет воздействия пара на измельченные зерна. Специальная насадка позволяет готовить помимо обычного кофе еще и капучино.

Особенности техники

Если вы являетесь владельцем подобной техники, то насладиться свежеприготовленным напитком можно в течение очень короткого времени после начала его приготовления. Это безусловный плюс.

Очень многие потребители обращают внимание на такой параметр, как количество порций, изготавливаемых в течение определенного времени, например, в день. В нашем случае говорить о серьезных масштабах не приходится, так как рожка хватает на одну, максимум на две чашечки при разовом приготовлении кофе.

Также нужно упомянуть о практичности. В ее пользу говорит наличие защиты механизма от перегрева. Если по какой-то причине критическое значение будет превышено, устройство тут же автоматически отключается. Второй вариант — сброс давления пара посредством особого клапана.

Несмотря на то, что о рассматриваемой технике принято думать как об удобной и простой в эксплуатации, есть одно действие, от которого зависит качество конечного продукта. Речь идет о трамбовке кофе внутри рожка. Она не должна быть слабой или плотной, иначе вкус значительно ухудшится.

О выборе кофемашины

На что нас призывают обращать внимание, когда мы хотим выбрать кофемашину для молотого кофе?

1. Корпус агрегата. Он, разумеется, никоим образом на качество приготавливаемого напитка не оказывает. В плане надежности и практичности лучше всего выглядит сталь. Однако такие аппараты имеют более высокую цену. Если ищете бюджетный вариант, рассмотрите возможность приобретения техники в корпусе из пластика.
2. Давление пара. Генерируемое машиной значение влияет не только на качество окончательного «продукта», но и на способ его приготовления. Например, при давлении до 4-х бар и мощности не более 1 кВт на варку одной чашки кофе может уходить до двух минут. Чем ниже давление, тем больше нужно времени на разогрев механизма. Как только оно достигает необходимого значения, значительно разгорячившийся пар начинает воздействовать на кофе. Для аромата он [пар] губителен. Наиболее прогрессивные модели способны развивать давление до 15-ти бар. При мощности на уровне 1,7 кВт им нужно всего 30 секунд на готовку напитка, имеющего насыщенный вкус и приятный аромат.
3. Материал рожка. Напрямую влияет на вкусовые качества утреннего питья. У покупателя есть выбор, либо приобрести стальной рожок, либо пластиковый. В первом случае кофе отлично прогревается и выделяет ароматические вещества в нужных пропорциях. Во втором — о хорошей насыщенности говорить не приходится. Кроме того, кофе получается несколько водянистым.
4. Возможность использования чалдов. Или, проще говоря, фасованного кофе. Благодаря этой функции приготовление эспрессо в домашних условиях значительно упрощается. При этом качество напитка выше всяких похвал.

Каждый чалд — это упакованная заводским способом одноразовая порция напитка. Он представляет собой порцию кофе, «заключенного» между парой слоев специальной бумаги (фильтровальной). Вес чалда составляет семь грамм, то его хватает аккурат на одну порцию. Главные плюсы данной опции — простое приготовление и быстрая очистка аппарата. Минус же один — более высокая стоимость машины.