О контроле помола и других свойствах кофемолок.

Покупая кофемолку нужно всегда помнить о том, что они выдают разный размер молотых зёрен, что очень важно для выбора рецепта приготовления кофе и варки его в разных типах кофеварок. Поэтому функция контроля помола для кофемолок очень, даже и принципиальна. Такая функция у ротационных кофемолок, как правило, присутствует у дорогих аппаратов, также они имеют такую функцию, как импульсный режим работы, что значительно позволяет улучшить выход продукта. Но наилучшего результата вы добьётесь только на жерновых кофемолках, некоторые их модели имеют до 10 режимов помола, что в значительной степени позволяет варьировать грубость помола (позволяет готовить разные сорта и рецепты кофе). Так что если вы гурман, то рекомендуем приобрести именно такой тип кофемолки, а если просто пьёте для бодрости, тогда вам больше подойдёт ножевая-ротационная кофемолка.

Покупая кофемолку, не забывайте, что многие производители наделяют их иногда очень приятными, а главное нужными функциями. При покупке ротационной кофемолки, обратите внимание, на то что бы она имела режим контроля нагрева, это избавит вас от сгоревшего моторчика. Нагревшись во время помола, она автоматически выключится и не включится, пока не остынет. Также приятным дополнением, должен быть сворачивающийся в корпус шнур, что очень сильно сэкономит место под хранение прибора. Кроме этого, обратите внимание на функцию дозатора, вы сможете сами определять, сколько кофе вам нужно для приготовления, например, если вам нужно 10 грамм порошка, выставляете нужный объём, и на выходе у вас 10 грамм кофе. Особо продвинутые модели, имеют функцию темпера или создания «кофейных таблеток», которые можно использовать в кофеварках. Но тут помните, что размер создаваемых таблеток, должен подойти к размерам, используемым вашим аппаратом для варки кофе.

Многие хозяйки используют кофемолки, в качестве измельчителя сахара, а также помола перца. Но не стоит этого делать, так как вы можете испортить вкус кофе.