Холодный кофе с медом и молоком.

Чашечка горячего кофе очень хороша утром, чтобы окончательно проснуться. Но что делать в жаркий летний день, когда мозг просто «плавится», нельзя сосредоточиться на работе и жаркий дурман подавляет энергию? Простые прохладительные напитки только утолят жажду, но нам нужно хорошенько освежиться, встряхнуться и разогнать душную слабость. Отличное решение в этой ситуации – холодный кофе с медом и молоком, который не только хорошенько подстегнет, даст заряд энергии, но и откроет новые горизонты вкуса.

Рецепт холодного кофе с медом и молоком.

Ингредиенты для приготовления холодного кофе:

• крепкий черный кофе – 500 мл;
• молоко – 200 мл;
• мед – 4 ст.л;
• минеральная вода – 200 мл;
• сахар – по вкусу.

Приготовление холодного кофе с медом и молоком.

Сварите черный кофе привычным для вас способом. Чем крепче, тем лучше. Наибольшую крепость напитка можно получить, готовя его в турке по-турецки.

Когда кофе будет готов, то его нужно процедить, перелить в подходящую емкость и дать остыть до 40-50 градусов.

Добавить мед, и при желании сахар. Все размешать. Надо заметить, что мед при температуре свыше 60 градусов теряет свои полезные свойства и вкусовые качества, поэтому его и надо добавлять в уже остывший кофе.

Опять остудить кофе (можно поставить в холодильник), добавить холодное молоко,  минеральную воду и несколько кубиков льда. Холодный кофе с медом действительно отлично удаляет жажду и дает хороший заряд энергии.