Кофе с имбирем.

Кофе с имбирем не только зарядит вас энергией, но и подарит новые вкусовые ощущения. Этот напиток можно пить не только в горячем виде, но и охлажденном. Рассмотрим 2 рецепта приготовления имбирного кофе.

Рецепт кофе с имбирем и коньяком.

Вообще, кофе с коньяком принято считать классикой жанра, а добавка в виде имбиря придаст напитку особую пикантность. Для приготовления кофе с коньяком и имбирем нам понадобятся следующие ингредиенты:

• молотый кофе -2 чайные ложки;
• коньяк – 20мл;
• имбирь молотый – ¼ чайной ложки;
• сахар – 1 чайная ложка;
• взбитые сливки.

Приготовление имбирного кофе с коньяком.

Имбирь залить 20 мл кипятка и дать настояться. Сварить кофе в турке из расчета 150-200мл. готового напитка. Имбирь процедить и вместе с сахаром и коньяком добавить в готовый кофе. Сверху украсить взбитыми сливками.

Рецепт кофе с имбирем по-индийски.

Кофе по этому рецепту получается остропряным, согревающим и сильно бодрящим. Для приготовления кофе с имбирем по-индийски нам необходимы следующие ингредиенты:

• молотый кофе – 1 столовая ложка;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• натертый мускатный орех – 1шт;
• 1 измельченный кардамон;
• небольшая палочка корицы;
• 3 гвоздики;
• 3 листка мяты;
• cахар по вкусу;
• стакан молока;
• стакан воды.

Приготовление имбирного кофе по-индийски.

В нагретую до кипения воду добавить кардамон, гвоздику, корицу и тертый мускатный орех. Перемешиваем и еще добавляем молотый имбирь и мятные листочки. Смесь с пряностями доводим до кипения и всыпаем туда кофе, заливаем молоко. На медленном огне доводим до кипения, всыпаем сахар. После чего снимаем с огня и даем настояться 5 минут.