Айс латте

Если вы любите латте, то вам придется по вкусу и холодный вариант этого напитка под названием айс-латте, который будет особенно актуален в наступающие жаркие дни. Напиток отлично удалит жажду, взбодрит и остудит разгоряченное тело. Приготовить холодный латте не составляет труда и требует минимум ингредиентов.

Рецепт

Нам понадобится следующее:

• кофе эспрессо – 60 мл;
• молоко – 100 мл;
• любой сироп – 15 мл;
• несколько кубиков льда.

Как приготовить

Для айс латте необходим высокий керамический или стеклянный бокал. Лучший вариант – это бокал для кофе по-ирландски, так называемый айриш бокал.

1. Налейте в железную кружку или небольшую кастрюльку молоко и вскипятите его, после чего отставить охлаждаться.
2. Приготовьте кофе эспрессо. При отсутствии рожковой кофеварки можно сварить крепкий кофе привычным для вас способом ( в турке, капельной или гейзерной кофеварке). Свежезаваренный кофе также оставить охладится до комнатной температуры.
3. Влейте холодное вскипяченное молоко в бокал на ¼ его объема.
4. Аккуратно влить сироп. Сироп может быть любым, но рекомендуется использовать шоколадный или кофейный.
5. Положить в бокал с молоком и сиропом несколько кубиков льда.
6. Налить холодный кофе.

При желании айс латте можно украсить шапкой взбитых сливок, на которую можно посыпать мелко тертый шоколад или молотую корицу.