Как приготовить кофе с коньяком

Кофе с коньяком – это в определенном роде слабоалкогольный коктейль, который отлично тонизирует. Однако, чтобы получился вкусный напиток, который даст мощный заряд бодрости, необходимо знать как правильно его приготовить. В первую очередь, необходимо использовать только заварной кофе и высококачественный коньяк. Очень желательно, чтобы кофе был сварен из свежемолотого зерна и тогда получится действительно вкуснейший и ароматный напиток, способный поднять настроение на весь день. Как же правильно приготовить кофе с коньяком? Это можно сделать несколькими способами.

к оглавлению ↑

Заварной способ

Для приготовления кофе с коньяком по этому способу потребуется 2 чайные ложки молотого кофе и 20 мл качественного коньяка.

1. Насыпать 1 чайную ложку кофе в ситечко и хорошо утрамбовать.
2. Налить в ситечко с кофе коньяк и добавить еще 1 чайную ложку кофе.
3. Медленно влить в ситечко, расположенное над чашкой, 100 мл горячей воды.
4. Закрыть чашку крышкой или блюдечком на 1 минуту для настаивания.
5. При желании добавить сахар по вкусу.

к оглавлению ↑

Французский способ

По этому способу кофе не смешивают с коньяком, а подают для отдельного употребления. Понадобится 1 чашка свежесваренного черного кофе и 30 мл коньяка.

1. Сварить крепкий черный кофе любым привычным способом и добавить сахар по вкусу.
2. Налить в рюмку коньяк.
3. Выпить сначала глоток кофе, а потом маленький глоток коньяка.

к оглавлению ↑

Венский способ

Такой способ приготовления кофе с коньяком можно назвать самым изысканным, т.к. здесь применяются пряности и цедра цитрусовых. Понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чайная ложка молотого кофе;
• 30 мл коньяка;
• 3 кусочка сахара;
• 2 соцветия гвоздики;
• стружка корицы;
• цедра апельсина или лимона.

Приготовление

1. Насыпать молотый кофе в турку и залить 100 мл холодной воды. Сварить кофе в турке на медленном огне.
2. Разложить в глубоком блюдце или чашке сахар, пряности, цедру и залить все коньяком. Коньяк поджечь.
3. Перелить сваренный кофе в чашку и добавить к нему пропитанный пряностями коньяк, не забыв его процедить через марлю или ситечко.